イカがやすかったんです。

8/9 イカ三杯で298円、迷わず買ってしまいましたが、どうやって食べようかな？

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ひさしぶりのお客さん

自給自足状態の「いざかや浜ちゃん」ですが、たまにはお客さんがきます。

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いつもと違う場所でのんでみる

いつもはリビングでテレビを見ながら一杯と言うのがスタイルですが、 今日は別な場所を探して見ます。

まずは、携帯できるように、お盆に晩酌セットをつくってみました

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枝豆はじめました

・じめじめした梅雨には、のどごしの良いビール！
ビールと言えば枝豆！
(\400)

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バー Hamer（ハマー）

軽く一杯やりたい気分ですが、いつもの様に肴メインだと、メタボが気になるし・・・・
そういえば、燻製があったな。

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ＧＷはベランダで一人炉端焼き

5/5 どこかへ行く予定のないＧＷ・・・・・
今日はベランダで一杯

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黒糖焼酎れんとで一杯

4/9 日本酒は前回 体重の減ったお祝いで飲んでしまったので・・・・
スーパーで買ってきた黒糖焼酎「れんと」

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産地直送イシモチ入荷しました

釣りにいった友達が大漁旗を掲げてやってきました。

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夏の夜の晩酌

8/20 群馬に旅行に行った時に、飲み残した焼酎があったのでそれで一杯。
夏らしくスダチを絞ってみました。

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暑いからこそ焼肉

8/9 最近暑かった為にあっさり食事が多かったせいなのか、なんかガッツリしたものを食べたい！

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串揚げ屋 はまちゃん

今日は自宅で串揚げです。誰にも気兼ねなく二度づけOK！です。

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烏賊刺、枝豆、なすの胡麻和え

7/11イカが安かったので、かってきました。

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つぶ

近所のスーパーで珍しく「つぶ貝」が売られていたので買ってきました

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友達が遊びにきました。

6/9 友達が遊びに来ました。
お土産にでかいソーセージを持ってきたので、早速焼いて食べてみました。名前は「あの肉」原始人のでるマンガに登場しそうです。
なかは２種類の味になっていて、半分は普通の味で、あと半分はチョリソウ味でした。
まあ、大きさ以外は普通のソーセージでしたが、３人で食べて結構お腹一杯です。

あの肉には、ビール。肉を処分したあとは、日本酒です。
友達が持ってきた「えちごで只今さんじょう」と、千葉の勝浦に釣りに行ったときに買って来た「大多喜城　純米大吟醸」で一杯やりました。
肉とビールで結構出来上がったので、日本酒はこの２本で間に合っちゃいました。

「大多喜城　純米大吟醸」
アルコール：１６度～１７度
日本酒度：＋１
酸度：１．３
原料米：山田錦
精米：４５％
製造１９年５月
吟醸香漂う山田錦の大吟醸。しっかりした味わいです。蒸し暑い時期には端麗なほうがよかったかな・・。

「えちごで只今さんじょう」
アルコール：１７～１８
原材料：米・米麹・アルコール
製造：１９年３月
無濾過しぼりたて生酒で、限定１００だそうです。
アル添もあり、比較的すっきりしていて、飲みやすいです。

酒到着

友達が遊びにくるのに合わせて、なじみに酒屋さんにお酒を注文しました。

普段外出していることが多いので、なかなか荷物の受け取りが出来ません。
今日は家にいるのが決まったので、久しぶりに伊勢元さんに注文しました。

毎月メーリングで、入荷した酒の案内をしてくれていて、読むたびに飲みたいな・・・・と思っているのですが、何日に家にいるかな？？？と考えてるとなかなか注文できませんでした。

生酒はとりあえず、冷蔵庫に入れましょう。
あまり大きくない冷蔵庫なので、野菜と一緒に狭いところで我慢してください。

飲んだら、ブログで紹介します。

さて、今日はどれからいこうかなー。
友達も、何かもってきそうだし・・わくわく。

今日も簡単なつまみで一杯

今日(6/1)も仕事で疲れて帰宅、簡単なつまみで一杯・・・・
と以前書いたら「てがかかってる」とコメントいただいたので、今回は本当にお手軽に済ませて見ました。

①ちくわに塩もみしたキュウリを突っ込んで、切ってみました。
②あまったキュウリに切れ目を入れて、味噌を添えて見ました。
③油揚げを焼いて、ねぎのみじん切りと生姜のすりおろしを添えました。
④さらにあまったきゅうりをスライスして、水で戻した若布と混ぜて、ポン酢をかけて見ました。
⑤週末作っておいたヒジキを出してきました。
ちょっと物足りなかったので、
⑥人参、コンニャクを切って、ジャガイモを洗ってなべに入れ、水＋つゆの素（3倍濃縮）を入れて火にかけます。沸騰したら、豚肉を入れて煮込んで完成。
（手抜きモードのため、人参、ジャガイモの皮は剥かず、コンニャクのした処理もせず、肉もコマ切りになっているものをそのままいれて。あく抜きもせず・・）
ちと、ジャガイモに味がしみこまないのが気になりますが・・・・・手をかけない割には、まあまあでした。

ちなみにお酒は、既出のあさしぼりです。

あじゃと焼き鳥で一杯

掃除、洗濯と家事で疲れたので、今日はあまり手をかけずに晩酌にします。
・黒糖焼酎　あじゃ
　暖かくなってくると、日本酒を飲む機会がへって焼酎が増えてきます。
　蒸し暑い時期には、黒糖焼酎のヌルっとしたのど越しと、すっきり感が大好きです。
　あじゃ、は家の定番です。近所の酒屋さんで売っている中では一番のお気に入りです。
　（ちなみに、「あじゃ」はおじさんのことらしいです。）

・ とり農園のちょっと豪華な焼き鳥セット
いつものお取り寄せで、本格やきとり。
気分は居酒屋！



・野菜
　野菜不足にならないよう、エリンギ、ピーマン、空豆、ジャガイモ

・ふきとこんにゃくのピリ辛炒め（煮？）
　スーパーでよく見るので、昔を思い出して作ってみました。
　ほろ苦さとシャキシャキの食感がいいですね。　
　というわけで、作り方（素人なもんで適当です）。
Step1 蕗（一袋）をナベに入るサイズに切り、塩もみして茹でる（１分程度）
Step2 ついでに、こんにゃくも一口大にちぎり、湯どうしします。
Step3 蕗を冷水にとり、筋（皮）を剥き、ペーパータオルで水気を取ります。
　（手で簡単に取れます。昔、母親に手伝わされた気がします。）
Step4  フライパンに唐辛子と油をいれ火にかけます。
Step5 フライパンが温まったら、蕗とこんにゃくを入れていためます。
Step6 味付けはお手軽に「つゆの素（３倍濃縮）」を大さじ３くらい
Step7 水気がなくなりそうになったら、適当なところで火を止め完成。

気がついたら、結構な量食べてます・・・・・・・
体重計に乗るのが怖い！

清酒 朝しぼり出品貯蔵酒

早めに夕飯を済ませた、日曜の夜・・・
ちょっと小腹がすいたので、ありあわせの肴でちょっと晩酌。

・友達がおいていったスルメ＋七味・マヨネーズ
・大根おろし＋なめこ（瓶詰め）
・野沢菜
途中で足りなくなったので一品追加
卵みそ？

・酒大さじ1①
・みりん大さじ1①
・味噌小さじ2①
①を混ぜ、味噌がとけたら
・卵２個をいれてかき混ぜる②
・フライパンを日に掛け、油（癖のないサラダ油がよい）をしいて、温まったら②を入れてかき混ぜる（スクランブルエッグを作るように）
簡単つまみの出来上がり、海苔で包んで食べます。

お酒は近所のスーパー（サミット）で買ってきた「朝しぼり（渓流・養老正宗）」
白樺錦という聞き慣れない米で、アルコール２０度です。

日本酒度-6ですが、アルコール度数が高いのと、冷やして飲んでいるせいか甘口はそれほど気になりませんでした。

ぬるくなってくると、甘みが増してきます。
甘み・酸味ともに強く、田舎のぶっきらぼうな感じがします。
雪国（又は冬期）向きの一品ですね。

縁喜金紋錦純米吟醸

戸狩にスキーに行った時？に「縁喜金紋錦純米吟醸」を飲みました。
木島平産金紋錦という米で出来ているそうなので、地域限定ということで飲んでみたら、以外（といっては失礼か・・）においしかったので、前回志賀高原熊の湯の帰りにおぶせのサービスエリア買ってきました。

お酒には刺身・・寿司ということで今日の夕飯はこうなりました。

ドライブインで買ってきたものは、スキー場で飲んだ時ほどの吟醸香はありませんでしたが、癖の無いバランスの取れたお酒だと思います。冷でも室温でも同じように楽しめました。

だれか、呑みに来る？

ちなみに、来週はかぐらＧＳにいってきまーす。
世田谷区の選挙はパスかな・・・
不在者投票の期間短い(4/16～21)し、午後８時までだし・・・・行けないよ！

【縁喜金紋錦純米吟醸】
分類：純米吟醸
原材料：長野県木島平産金紋錦（特別栽培米）
精米歩合：５０％
杜氏：山本司
製造元：玉村本店
製造年月：18年12月

おうちでＢＢＱ

食欲の秋・・・実りの秋
というわけで、今日は炭火焼で一杯

ガスで炭に点火して、火力が安定するまでの１時間で
ゆっくり、食材の準備
秋の夜長は、ゆったりと晩酌で映画鑑賞
何処と無く虫の音が聞こえてきてゆっくりと夜は更けてゆきました。

・鶏肉（親鳥もも）
・豚タン
・舞茸
・ししとう
・にんじん
・さといも
・ピーマン
・黒糖焼酎あじゃ