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2009/09/10

ドライカレーっていうのかな

最近刺激的な味が続いてます・・・・暑いから?

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・ニンニクの香りを移した油で、セロリ・人参・玉葱・ひき肉を炒める(軽く塩をふって)
・クミン・チリペッパー・コリアンダー・ガラムマサラ・カレー粉を入れて炒める
・缶詰のトマトを入れて煮詰めようと思ったけど・・・お腹がすいたので、ケチャップを入れて煮詰める時間短縮。
・味をみて、塩コショウで調整。
隠し味にウスターソースなんかもいいですね。

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適当に作ったら、2食分できたので、明日の朝もカレーかな?

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