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2009/04/11

イカのステーキとセロリ・パプリカのサラダ

先日「イカとセロリのオイスターソース炒め」を作った材料が残ってました。

P4110079

・オリーブオイルでニンニクを炒め
・バターを加えて
 (イカに足りないコクを追加出来たらいいな)
・しめじ、イカを投入
 (イカは動かさないでじっと焼く・・・焦げ目がついて美味しそうになります)
・塩コショウで味付けして完成。

・パプリカ、レタスを薄切りに、グリーンリーフは手でちぎって水にさらします。
・水を切って、冷蔵庫で冷やします。
・市販のドレッシングと混ぜて、さらに盛り付ける。

同じ材料でも中華と洋風ではだいぶ雰囲気が違いますね。

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