アンダンスーを作り置き

先週買った豚バラブロックを使う機会が無かったので・・・・
アンダンスー（油みそ）でもつくってみます。
とりあえずインターネットでレシピを検索してみると・・あったあった
これを参考にして行ってみましょう「親父弁当」。

まずは材料の確認

豚バラ・・300g
砂糖・・150g
味噌・・180g
甜面醤・・少々（残りすくなかったので全部使いました）
泡盛・・大さじ２
にんにく・・1/2株
油・・少々

あとは、レシピどおり調理すること約２時間

１時間煮た豚

完成でーす。

一さじで、ご飯一杯いだだけそうです。
（肉が多いほうがおいしいかも知れません？）

ついでに豚の茹で汁が出来たので、沖縄そばでも作りましょう。

インスタントでも、お湯の替わりに豚の茹で汁を使うと
本格的になります。