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2006/05/28

今日はヒジキあしたもあさっても・・

食器棚を整理していると・・・・ずいぶん前に買った、乾燥ヒジキが1袋(40g)でてきました。
何時までもおいといてもしょうがないので作ってしまいましょう。

1.ヒジキを水で戻す。(1時間くらい)
2.ヒジキ、にんじん、しいたけをフライパンで炒める
3.だし汁、油揚げ(油抜き済み)、豆の水煮缶を加え煮る
4.酒、砂糖、醤油を加えながら、落し蓋で煮詰める。

面倒なので、1袋作ってしまいましたが・・・・
ヒジキを水で戻している時にきになっていたのですが・・・
フライパンいっぱいにヒジキができてしまいました・・・

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